安德鲁斯(Andrews)政府承诺在墨尔本外西区修建的两条新铁路线已被取消,从而削弱了为墨尔本一些发…
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每周32个座位的预定在每月1号晚上10点开放,仅10分钟的时间就全部订满。
Wanmono,带盖的盘子里面是清汤和甜扇贝球和酸梅酱完美中和在一起。
金枪鱼寿司就是很好的例子,Lee使用的是从靠近颈部处取来的一级金枪鱼腹部,具有丰富的大理石花纹,切片时很容易撕裂,如果只需交付四件成品,意味着他可以缓慢大胆地上演刀功。
看着厨师准备好每道菜递给大家,还可直接向主厨发问解答自己的问题。
在来墨尔本后一位厨师朋友建议他从事烹饪,于是他在烧烤店做烤肉串。
一天晚上一位食客拍下了他正在为客人烤肉的照片,Lee感觉被某种东西唤醒了,这种感觉促使他踏上了长达10年的学习追求,经历了数年时间的洗碗工、厨房帮工,最终开设了Matsu餐厅。