墨尔本最小的餐厅！每次只接待4位！网友：好手艺细节满满！

每周32个座位的预定在每月1号晚上10点开放，仅10分钟的时间就全部订满。

Wanmono，带盖的盘子里面是清汤和甜扇贝球和酸梅酱完美中和在一起。

金枪鱼寿司就是很好的例子，Lee使用的是从靠近颈部处取来的一级金枪鱼腹部，具有丰富的大理石花纹，切片时很容易撕裂，如果只需交付四件成品，意味着他可以缓慢大胆地上演刀功。

看着厨师准备好每道菜递给大家，还可直接向主厨发问解答自己的问题。

在来墨尔本后一位厨师朋友建议他从事烹饪，于是他在烧烤店做烤肉串。

一天晚上一位食客拍下了他正在为客人烤肉的照片，Lee感觉被某种东西唤醒了，这种感觉促使他踏上了长达10年的学习追求，经历了数年时间的洗碗工、厨房帮工，最终开设了Matsu餐厅。